Trong những năm qua, vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay thực phẩm sạch không hóa chất luôn là điều mà người tiêu dùng đặt lên hàng đầu. Hộ kinh doanh Cao Thị Khuyên tin chắc rằng với sản phẩm gạo nếp than do chính đôi bàn tay chất phát, khéo léo tạo ra sản phẩm sạch. Trong suốt quá trình chọn giống, trồng trọt, chăm sóc và thu hoạch đều không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc bảo vệ thực vật. Với hy vọng mang đến tay người tiêu dùng là những sản phẩm sạch hữu cơ.
Có nhiều cách, nhiều món ăn ngon, bổ được chế biến từ gạo nếp than như: xôi nếp than, chè nếp than, rượu nếp than, sữa chua nếp than, cháo nếp than, bánh bao nhân chay, cơm rượu nếp than,…Với nguyên liệu gạo nếp than chất lượng, mọi người có thể tự tay làm ra những món ăn ngon, bổ dưỡng và vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh cho những người thân yêu thưởng thức. Vì thế mà gạo nếp than của Hộ kinh doanh Cao Thị Khuyên là sản phẩm được nhiều khách hàng tin dùng.
Gạo nếp than Sa Loong (hay còn gọi là gạo nếp cẩm) là một loại gạo giàu chất dinh dưỡng, được trồng trên mảnh đất nắng gió Kon Tum. Có lẽ do đất đai, khí hậu và dòng nước mát trong lành từ khe suối nên lúa nếp cẩm có hạt to dài, đặc biệt gạo vừa dẻo vừa thơm ngon, có vị độc đáo hơn bất kì loại gạo nếp khác trên thị trường.
Gạo nếp than ở xã Sa Loong, huyện Ngọc Hồi, tỉnh Kon Tum sau khi được thu hoạch thường dùng để nấu rượu cần, cơm lam hay những món đặc sản địa phương,… Cách thức canh tác của người dân rất đơn giản và hầu như không sử dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật. Sau mùa thu hoạch, hạt gạo nếp than có đặc điểm là tím từ trong ra ngoài, an toàn vệ sinh thực phẩm và giàu chất dinh dưỡng. Bởi vậy mà khi thưởng thức gạo nếp than của vùng đất này bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc biệt của nó. Khi được nấu chín sẽ có mùi thơm nồng và bùi bùi.